Pukis adalah sebuah kue khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan.
Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven/biasanya menggunakan kompor).
Pukis dapat dikatakan sebenarnya adalah modifikasi dari kue wafel. Variasinya bermacam-macam, diberi taburan coklat butir, keju, selai nanas, sukade (manisan buah, biasanya dari pepaya dan dipotong kecil kecil serta berwarna warni) atau kacang.
Kue pukis memiliki bentuk lain warna yang khas.
Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Pukis mudah dijumpai di toko-toko kue maupun penjual kaki lima di Indonesia.
Meskipun tergolong makanan jadul namun kue pukis tidak kehilangan peminatnya, terbukti diberbagai daerah di Indonesia masih banyak yang menjual/ membuat kue pukis ini seperti di Jawa,Riau,dan Sumatera.
Saya sendiri masih ragu dengan daerah asal kue pukis ini.
Karena, ada yg mengatakan dari Banten,namun banyak juga yang mengatakan dari banyumas(Jateng). Jadi, sobat2 semua bisa cari sendiri di google yah 🙂 atau bisa juga cari di buku2 kuliner kue khas Nusantara kali yah :p
Okedeh…. Sekian dlu yah sobat info tentang kuliner khas Nusantara
Jangan lupa tongkrongin teruzz website kita,,,
Karena bakalan banyak info tentang makanan2 khas Nusantara yg akan kita bagikan untuk sobat2 semua…
Moga harimu menyenangkan 😀 😀
kuliner nusantara 